Literatur
Literature


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Bananenkuchen (in SA heißt er Bananabread):
4-5 Bananen mit etwas Zucker(am besten Vanillez.) schaumig rühren, dann 250g
20% Quark oder 20% saure Sahne dazugeben und ca. 400-450 g Mehl mit 2
Teelöffel Backpulver. Beim Mehlverrühren ein Schnapsglas Rum dazu geben. Die
Napfkuchenform mit etwas Butter fetten, Teig reingeben und bei 190C (Umluft)
etwa 35-40 Minuten backen.